1. Lessa i fagiolini al dente in abbondante acqua salata. Scolali e tienili in caldo.
2. Scalda l’olio. Unisci l’aglio schiacciato e le acciughe e soffriggi tutto brevemente. Bagna con il succo di limone e insaporisci con sale e pepe.
3. Servi il condimento alle acciughe con i fagiolini piattoni.
Accompagna con pane, risotto o polenta.
Preparazione: circa 20 minuti.
Per persona: circa 9 g di proteine, 23 g di grassi, 21 g di carboidrati, 360 kcal/1500 kJ.