La tavola dell’Emilia
Un tuffo tra tortellini, ravioli, anolini ma anche mortadelle, culatelli, lasagne, tagliatelle, frittura mista, pandolce e torte in cantina…
Un tuffo tra tortellini, ravioli, anolini ma anche mortadelle, culatelli, lasagne, tagliatelle, frittura mista, pandolce e torte in cantina…
Reportage – Alla ricerca di un mare sostenibile fra tartarughe, delfini, pescatori e turisti a Filicudi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di baccalà già bagnato · farina · olio per friggere · limone …
Viaggiatori d’Occidente – Alcune ragioni vecchie e nuove per visitare la vicina penisola
Una preparazione di carne in umido più simile all’arrosto (al cucchiaio) che non allo stufato
Vino nella storia – Un viaggio nel Settecento sulle orme del libertino veneziano amante non solo delle donne ma anche del vino