Si può usare la brace anche in inverno
Gastronomia – Una cottura che mantiene la fragranza e la succosità degli ingredienti, profumandoli di aromi diversi
Gastronomia – Una cottura che mantiene la fragranza e la succosità degli ingredienti, profumandoli di aromi diversi
Vino nella storia – Dai testi dell’umanista olandese emerge una passione non indifferente per il nettare di Bacco
Bacco giramondo – La Côte, il Lavaux e lo Chablais, a partire da Changins, la miglior fucina di giovani enologi della Svizzera
Ingredienti per 4 persone: cozze 1 kg – riso 250 g – 2 patate – grana – prezzemolo – 2 bustine di zafferano – olio – sale – peperoncino.
Ingredienti per 4 persone: cozze 1,5 kg – patate 400 g – 2 cipolle – 2 zucchine – pomodori datterini – salsa di pomodoro – grana – prezzemolo – olio di oliva – sale e pepe.
Gastronomia – Ognuno ha piatti e preparazioni che considera simpatici o antipatici – L’autore ci parla delle sue preferenze