Ricetta – Bistecche all’anice
Ingredienti per 4 persone4 bistecche di manzo da 150 g spesse 3 cm · 4 dl di vino…
Ingredienti per 4 persone4 bistecche di manzo da 150 g spesse 3 cm · 4 dl di vino…
Ingredienti per 4/6 persone: 1,5 kg di funghi a piacere · da 10 a 20 pomodorini piccoli ·…
Bacco giramondo – Dal Novecento a oggi: com’è cambiata l’industria vitivinicola di un paese che ha investito parecchio in questo settore – Seconda parte
Dal risotto allo zafferano fino ai pizzoccheri, passando per la polenta
Ingredienti per 4/6 persone: 1,5 kg di funghi misti · 2 spicchi di aglio · prezzemolo · olio…
Ingredienti per 4-6 persone: impasto per focaccia g 800 · avanzi di formaggi senza crosta g 400 ·…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta brisée · 200 g di avanzi di salumi · 400…
Se il primo è una preparazione francese simile allo spezzatino (di carne, ma non solo), il secondo è più comunemente, in Italia, un condimento a base di carne