Il Seicento, secolo di transizione
Il vino nella Storia – L’invenzione della stampa nel secolo precedente rende più facile divulgare le nuove conoscenze enologiche e Giovanni Battista Croce farà conoscere al mondo le ricchezze del Piemonte
Il vino nella Storia – L’invenzione della stampa nel secolo precedente rende più facile divulgare le nuove conoscenze enologiche e Giovanni Battista Croce farà conoscere al mondo le ricchezze del Piemonte
Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti · 400 g di pomodori · 100 g di acciughe…
Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti · 200 g di pomodorini · 24 olive nere denocciolate…
Bacco giramondo – La ricca storia dei primi vini del Sudafrica (Prima parte)
Gastronomia – Non solo per arricchire salse, frittate, zuppe, insalate, pizze, carni, pesci, vol-au-vent
e antipasti in genere, primi piatti, eccetera, ma anche per creare dolci
Ingredienti per 4 persone: 250 g di radicchio · 1 finocchio · 3 fette di ananas · aceto…
Nel Seicento si diffuse la necessità di regolamentare la preparazione dei medicamenti: tra questi compare anche il nettare di Bacco
Gastronomia – Un ortaggio, quale ottima alternativa a cipolle e scalogni