Ricetta – Sfogliatine ai gamberetti
Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta sfoglia · 24 code di gamberetti mondate del budellino nero…
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Bacco giramondo – Nonostante le immense aree coltivate a vigna, solo il cinque per cento dell’uva viene vinificato
Gastronomia – La soupe à l’oignon? Da portata invernale, grande gloria e piatto nazionale francese
a preparazione estiva per le nostre tavole
Vino nella storia – La vite americana e quel che avvenne dopo la scoperta del nuovo continente
Gastronomia – Rosolare, cuocere a lungo e a bassa temperatura, lasciar riposare mentre si deglassa il fondo